Receitas

Essa versão vegana e paleo do famoso Jambalaya da Louisiana (EUA) é simplesmente incrível! Parecia meio complicada de início, mas consegui cozinhar tudo super rápido.

Esses pãezinhos são muito macios, nutritivos e gostosos. Um lanchinho perfeito que você prepara rapidamente no formato que preferir.

Uma deliciosa sugestão para aproveitamento de sobras de arroz ou risoto. Muito simples de fazer e você pode usar os ingredientes que tem em casa, ervas e temperos de sua preferencia e criar um delicioso hambúrguer sem glúten.

Coloque o feijão cru em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 12h. Se possível, troque a água uma ou duas vezes durante este período.

Preaqueça o forno a 210ºC. Corte as pontinhas e depois corte duas abobrinhas italianas médias lavadas ao meio.

Corte a base e remova as folhas de uma couve-flor média, a que usei tinha 600g.