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Vídeo original do Facebook Mercy For Animals Brasil

O QUE É VEGANISMO?

“O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade. Dos veganos junk food aos veganos crudívoros – e todos mais entre eles – há uma versão do veganismo para todos os gostos. No entanto, uma coisa que todos nós temos em comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais.”

Definição criada pela The Vegan Society, da Inglaterra, mais antiga entidade vegana do mundo.

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Vegano – ou vegana –, portanto, é a pessoa que pratica o veganismo, não contribuindo para o sofrimento dos animais.

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PATÊ DE SEMENTES DE GIRASSOL (VEGANA)

INGREDIENTES⁣

📌 150 g de sementes de girassol, descascadas e demolhadas durante a noite
📌 4 colheres (sopa) de azeite de oliva de boa qualidade
📌 2 colheres (sopa) de tamari ou molho de soja (shoyu)
📌 1 dente de alho, ou a gosto
📌 Suco de 1 limão, ou a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e triture até obter a consistência de patê.

Se achar necessário, adicione um pouquinho de água. Verifique o tempero e, corrija se necessário, conforme seu gosto. Sirva com palitos de vegetais (cenoura, aipo, etc.), em sanduíches, torradinhas ou como preferir.

Fonte: Cantinho Vegetariano
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ESPETINHOS DE TOFU E ABACAXI COM MOLHO PICANTE DE MANGA

INGREDIENTES⁣

Para o molho picante de manga:
📌 1 colher (chá) de azeite de oliva
📌 2 dentes de alho picados
📌 1/4 de cebola pequena, cortada em cubos
📌 1 colher (sopa) de gengibre, picado
📌 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
📌 2 colheres (sopa) de melado
📌 1/4 de xícara + 1 colher (sopa) de ketchup de boa qualidade
📌 2 colheres (chá) de molho de pimenta Sriracha, ou a gosto
📌 1-2 colheres (sopa) de tamari ou shoyu
📌 1/2 manga grande, em purê
📌 Suco de 1/4 de uma laranja

Para os espetinhos:
📌 750 g de tofu firme, cortado em cubos com 2,5 cm (aproximadamente)
📌 1 abacaxi grande, descascado (despreze também o miolo), cortado em cubos de 2,5 cm

MODO DE PREPARO

Molho picante de manga:
Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o azeite, adicione a cebola e refogue até ficar translúcida (cerca de 2 minutos). Adicione o gengibre e refogue por 1 minuto. Adicione o alho e refogue até liberar seu aroma (cerca de 1-2 minutos). Junte os demais ingredientes na panela e cozinhe, mexendo, até que ele comece a ferver. Opcional: transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve, coberto.

Espetinhos:
Numa tigela, misture os cubos de tofu com a metade do molho e leve ao refrigerador por 20 minutos. Prepare a grelha na churrasqueira. Junte os cubos de abacaxi ao tofu e misture para revesti-los com o molho. Coloque o tofu e o abacaxi nos espetos, alternando até que haja 3 de cada por espeto. Use um pincel culinário para espalhar o restante do molho que ficou na tigela sobre os espetos.

Finalização:
Coloque os espetinhos sobre a grelha e asse por 3-4 minutos, em seguida, vire-os e grelhe por mais 3-4 minutos, ou até que estejam do seu gosto (o tempo varia de acordo com a temperatura/proximidade da brasa/fogo, etc.). Pincele os espetos com o molho restante e sirva quente.

Fonte: Blog Snixy Kitchen
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MINI SANDUÍCHE DE PEPINO (VEGANA)

INGREDIENTES⁣

Para a pasta de abacate:
📌 2 abacates maduros gelados (mantidos desde a véspera no refrigerador)
📌 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
📌 1/2 colher (chá) de sal, ou a gosto
📌 1/2 xícara de pepino picado
📌 2 colheres (sopa) de hortelã picada, ou a gosto
📌 2 colheres (sopa) de endro fresco picado, ou a gosto
📌 Pimenta moída na hora a gosto (opcional)

Para finalizar:
📌 12 fatias de pão de forma vegano, sem casca
📌 1 pepino pequeno, cortado em fatias finas

MODO DE PREPARO

Primeiro prepare a pasta de abacate. Remova o caroço (semente) e a casca dos abacates, e coloque a polpa em um processador de alimentos, juntamente com o suco de limão e o sal. Processe até ficar completamente liso e homogêneo, raspando os lados com uma espátula de silicone conforme necessário.

Adicione o pepino e pulse até que o pepino seja finamente picado. Junte a hortelã e o endro e pulse novamente para misturar (somente o suficiente para incorporá-los, não purê).

Deixe a mistura descansar durante 10 minutos ou mais, para realçar os sabores. Verifique o sal e corrija, se necessário. Se desejar, acrescente pimenta moída a gosto.

Coloque as fatias de pão sobre a bancada, espalhe a pasta de abacate em todas elas. Adicione uma única camada de pepino em metade das fatias de pão. Em seguida feche cada sanduíche com as fatias restantes. Com cuidado, corte cada sanduíche em 4 partes iguais (quadrados) ou triângulos. Sirva decorados com ervas, ou como preferir (eu usei brotos de ervilha).

Fonte: Blog Isa Chandra
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Boa tarde com muito amor entre os seres vivos❤️💚🥰

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PURÊ DE GRÃO-DE-BICO (VEGANA)

INGREDIENTES⁣

📌 2 xícaras de grão-de-bico, demolhado durante a noite
📌 1 pedaço (cerca de 5 cm) de alga kombu
📌 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
📌 Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
📌 Salsinha ou cebolinha picada para decorar
📌 Azeite de oliva para regar

MODO DE PREPARO

Escorra o grão-de-bico que ficou de molho durante a noite, enxágue e escorra novamente. Coloque em uma panela de pressão e cubra com 5 cm de água filtrada. Adicione a alga kombu e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a chiar, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Escorra o grão-de-bico, reservando a água do cozimento.

Numa tigela, junte o grão-de-bico, o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto e amasse até ficar cremoso com um amassador de batata. Adicione duas colheres (sopa) da água do cozimento reservada (a mistura deve ser realmente cremosa, se achar necessário, adicione mais) e misture bem. Verifique o tempero e corrija, se necessário. Regue com um fio de azeite de oliva, polvilhe com a salsinha ou cebolinha e sirva.

Fonte: Blog Amy Chaplin
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COXINHA DE CARÁ COM RECHEIO DE BERINJELA (VEGANA)

INGREDIENTES⁣

Para a massa de cará:
📌 1 kg de cará (muito parecido com o inhame, mas Bela Gil recomenda o próprio cará para esta receita)
📌 1 copo americano de farinha de arroz (facilmente encontrada em lojas de produtos naturais)
📌 1/2 copo americano de água
📌 3 colheres (chá) de sal

Para o recheio:
📌 1 cebola grande
📌 2 cenouras médias
📌 1 berinjela pequena
📌 20 azeitonas pretas sem caroço e picadas
📌 2 colheres (sopa) de shoyu

MODO DE PREPARO

Massa:
Coloque a farinha de arroz e a água na panela. Mexa bem, tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Descasque e corte o cará em fatias grossas e coloque na água com limão. Escorra e leve ao fogo cobrindo com água. Deixe cozinhar até ficarem macios e escorra bem, deixando secar. Esprema o cará e coloque o sal. Misture com as mãos o cará com a pasta grossa de farinha de arroz. Amasse bem até formar uma massa homogênea.

Recheio:
Corte a cebola em cubos pequenos e refogue até sair a acidez (se desejar adicione um fio de azeite para refogar). Acrescente a cenoura e a berinjela (ambas com casca) picadinhas em cubos bem pequenos, cozinhe tampado em fogo baixo e tempere com o shoyu. Tire do fogo, acrescente as azeitonas picadas e reserve.

Montagem:
Faça bolinhas e achate-as do tamanho da palma da mão. Coloque o recheio (não coloque muito, senão você terá dificuldades para fechar e modelar), feche a palma da mão e vá modelando, formando a pontinha da coxinha e fechando bem. Verifique se está bem fechada. Molde todas as coxinhas primeiro antes de fritar. Para fritar, use o método de imersão em óleo de milho ou de girassol quente.

Nota
A massa ficou um pouco grudenta quando comecei a modelar as coxinhas, então eu sempre untava as mãos e de 2 em 2 coxinhas eu lavava as mãos;

Fonte: Cozinha Travessa
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Veterinário dedica mais de 12h diárias para salvar animais no Pantanal: ‘cenário devastador’
O veterinário Jorge Salomão e a equipe da qual ele faz parte passam o dia nos locais devastados pelo fogo à procura de animais que tenham sobrevivido

As imagens da destruição causada pelo fogo no Pantanal nunca sairão da mente de Jorge Salomão. Médico veterinário, ele viajou de Jundiaí, no interior de São Paulo, para resgatar animais em Poconé, no Mato Grosso.

O profissional que atende animais silvestres há mais de 15 anos integra uma equipe de voluntários formada por veterinários, ativistas e biólogos que chegam a trabalhar mais de 12 horas por dia no bioma.

“Começamos todo dia de manhã e paramos somente à noite. Estou nessa rotina há mais de 20 dias e não pretendo parar tão cedo”, contou ao G1.

Um dos resgates dos quais a equipe de Jorge fez parte garantiu a sobrevivência de uma onça-pintada. O animal foi levado até o Instituto de Preservação e Defesa dos Felídeos da Fauna Silvestre do Brasil em Processo de Extinção (Nex) após ser sofrer ferimentos causados pelo fogo. Da Universidade Federal do Mato Grosso, para onde foi levado em um primeiro momento, até Goiás, onde está o instituto, a onça viajou por mais de 13 horas.

Ousado, como passou a ser chamado, é a segunda onça-pintada que recebe tratamento veterinário com células-tronco. A primeira, Manancy, já consegue andar após a evolução de seu quadro de saúde. Ela foi resgatada com as quatro patas queimadas.

“É um cenário devastador. Acho que é uma cena que eu jamais vou esquecer. Isso jamais vai sair da minha cabeça. Estamos encontrando muitos animais desidratados e com fome”, disse o veterinário.

Jorge contou ao G1 que sua equipe passa o dia nos locais devastados pelo fogo à procura de animais que tenham sobrevivido. “Fora os resgates, também estamos montando cochos de água em certos locais para que esses animais possam se hidratar e deixamos comida também.

Continue lendo, link na Bio.

Fonte: Portal Anda
Foto: Ministério da Defesa/via BBC

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#causaanimal #sofrimentoanimal #pantanal #resgataranimais
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Sua escolha faz diferença.
Escolha amar e respeitar os animais. 💚💚💚

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🐮🐷🐔🐣🦀🐟🐝🐇🐰

Segunda-feira é mundialmente conhecido como o dia para mudanças, dia para tomarmos decisões, começarmos transformações e novidades. Que tal tentar algo que trará um enorme benefício para todos?!⁣

A Campanha Segunda Sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o consumo de produtos de origem animal* tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta.⁣

A iniciativa convida as pessoas a descobrir novos sabores ao deixar de consumir carne e outros produtos de origem animal. Ou, quem sabe, substituir a proteína animal pela vegetal pelo menos uma vez por semana.⁣

Existente em mais de 40 países, como nos Estados Unidos e no Reino Unido (onde é encabeçada pelo ex-Beatle Paul McCartney) e apoiada por inúmeros líderes internacionais, a campanha foi lançada no Brasil em outubro de 2009 e hoje conta com o apoio de governos, personalidades e empresas. ⁣

Para saber mais acesse:
http://segundasemcarne.com.br/

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Continuação ...

Se não entendeu, volte um post 💚
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Uma história de amor entre os animais, um touro apaixonado por uma vaca que tinha sido vendida, mas era sua companheira 👏🏼💚

Por amor aos animais, sempre !
O final com uma união linda 💚

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Faça a Conexão !!!
Sempre faça a conexão.

Pelos animais, por nós, pelo mundo

🐔🦆🐶🐵🐷🐽🐮🐨🐼🐴🐗

#SejaVegano #GoVegan #veganos_brasil #VeganosBrasil #PorAmorAosAnimais #VidaSaudavel #façaaconexão
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DAHL DE LENTILHAS VERMELHAS COM BATATA (VEGANA)⁣

INGREDIENTES⁣⁣

📌 400 g de lentilhas vermelhas (já cozidas)⁣
📌 2 batatas médias, cortadas em cubos⁣
📌 1 cebola roxa, finamente picada⁣
📌 1 colher (sopa) de pasta de curry vermelha*⁣
📌 1/2 colher (chá) de garam masala⁣
📌 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra⁣
📌 1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos, ou a gosto⁣
📌 1 colher (chá) de curry em pó⁣
📌 1 colher (chá) de açúcar⁣
📌 1 colher (chá) de alho picado, ou a gosto⁣
📌 1 colher (chá) de gengibre picado, ou a gosto⁣
📌 1/2 lata de tomates pelados, picados⁣
📌 1/3 de xícara de leite de coco⁣
📌 1 colher (sopa) de suco de limão⁣
📌 Óleo ou azeite de oliva a gosto⁣
📌 Sal e pimenta moída na hora a gosto⁣
📌 Coentro ou salsa picada a gosto⁣

*Leia sempre os rótulos, algumas destas pastas contêm camarão em sua composição.⁣


MODO DE PREPARO⁣

Ferva uma panela com água e cozinhe os cubos de batata até ficarem al dente. Em outra panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio-alto, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos (até dourar). ⁣

Adicione a pasta de curry, o garam masala, o curry em pó, o açafrão, os flocos de pimenta, o açúcar, o alho e o gengibre, frite por 1 minuto, adicione os tomates picados e cozinhe por mais 2 minutos. ⁣

Despeje as lentilhas, o leite de coco e as batatas cozidas, mexa suavemente e deixe ferver por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com o coentro (ou salsa) picado. Sirva com arroz e chutney de manga (opcional).⁣

Rendimento: 4 porções⁣

Fonte: Blog Myfoodpassion⁣
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VAGENS PICANTES (VEGANA)⁣

INGREDIENTES⁣⁣

📌 500 g de vagens cortadas em pedaços de 5 cm⁣
📌 1 colher (chá) de flocos de pimenta-vermelha (ou a gosto)⁣
📌 4 dentes de alho picados (ou a gosto)⁣
📌 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim⁣
📌 1/8 de colher (chá) de sal⁣
📌 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída⁣
📌 2 colheres (sopa) de shoyu suave⁣
📌 1 colher (sopa) de vinagre de arroz⁣
📌 1 colher (chá) de açúcar granulado⁣
📌 1/4 de xícara de água⁣
📌 1 colher (chá) de amido de milho⁣
📌 Cebolinha verde picada a gosto⁣


MODO DE PREPARO⁣

Em uma tigela pequena misture o shoyu, o vinagre de arroz, o açúcar, a água, o amido de milho, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma wok ou frigideira grande, adicione o óleo de gergelim e deixe aquecer em fogo médio-alto por uns 30 segundos. Adicione o alho, a cebolinha verde e os flocos de pimenta-vermelha. Mexa rapidamente, por cerca de 30 segundos. ⁣

Adicione as vagens e mexa constantemente até que estejam quase totalmente cozidas, cerca de 3 minutos (devem ficar verde-escuro). Empurre as vagens para o lado, despeje o molho na panela, mexa para distribuí-lo no fundo da mesma. ⁣

Cozinhe por 30 segundos em fogo médio-alto, ou até começar a ferver (não deve demorar muito tempo), reduza o fogo para baixo, misture tudo até que as vagens fiquem bem revestidas pelo molho. Cozinhe por mais uns 30 segundos e sirva.⁣

Fonte: Blog Domestic Supehero⁣
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ESCONDIDINHO DE COGUMELO E BATATA-BAROA (VEGANA)

INGREDIENTES⁣

📌 100 g de batata-baroa (1 unidade média)
📌 200 g de cogumelos Paris
📌 50 g de cebola
📌 1 dente de alho ralado
📌 Sal, pimenta moída, azeite e cebolinha verde a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque e cozinhe a batata-baroa por 20 minutos ou até ficar molinha. Desligue o fogo, escorra a água, amasse-a até obter a textura de purê e reserve. Em outra panela, doure o alho em um fio de azeite, junte o purê de batata-baroa, tempere com sal e pimenta moída a gosto e misture bem. Reserve.

Passe os cogumelos pelo processador de alimentos ou fatie-os em lâminas finas e reserve. Doure a cebola em um fio de azeite, acrescente o cogumelo e refogue por aproximadamente 5 minutos, tempere com sal e cebolinha verde a gosto.

Montagem: Divida o purê em duas porções. Em uma tigelinha use a primeira porção para fazer uma camada nas laterais e no fundo do recipiente. Recheie com os cogumelos e use a segunda porção para cobrir. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos e sirva em seguida.

Dica: Se preferir, você pode substituir a batata-baroa por inhame, batata-doce, aipim...

Fonte: Projeto Vegan
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"A poluição do planeta é apenas um reflexo externo de uma poluição interior psíquica gerada por milhões de indivíduos inconscientes, sem a menor responsabilidade pelos espaços que trazem dentro de si" Eckhart Tolle Escritor

16 de Setembro
Dia Internacional para a Preservação da Camada de Ozônio

#veganosbrasil #veganos_brasil #camadadeozonio #govegan
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BATATA COM SHITAKE, CEBOLA E ALHO-PORÓ (VEGANA)⁣

INGREDIENTES⁣⁣

📌 2 batatas grandes⁣
📌 5 colheres (sopa) de azeite de oliva⁣
📌 1/2 cebola média, cortada em rodelas⁣
📌 1 colher (sopa) de alho-poró picado, ou a gosto⁣
📌 1-2 cogumelos shitake frescos, cortados em tiras⁣
📌 2 folhas de coentro picadas⁣
📌 1 dente de alho picadinho⁣
📌 Sal e pimenta a gosto⁣

MODO DE PREPARO⁣

Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem macias. Escorra, amasse-as com o auxílio de um garfo e reserve. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo baixo e doure a cebola e o alho. Em seguida, retire metade do azeite e misture com a batata. ⁣

Adicione o shitake e o alho-poró à frigideira, mexa até amolecer bem o shitake, desligue o fogo e adicione o coentro, a pimenta e o sal. ⁣

Distribua a batata amassada numa travessa ou cumbuca pequena, cubra com o molho e sirva.⁣

Rendimento: 2 porções⁣

Fonte: Projeto Vegan⁣
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SOBREMESA DE CHOCOLATE À MEXICANA (VEGANA)⁣

INGREDIENTES⁣⁣

📌 3/4 de xícara de açúcar⁣
📌 3/4 de xícara de água⁣
📌 250 g de chocolate amargo de boa qualidade, derretido⁣
📌 450 g de tofu soft⁣
📌 1 colher (chá) de extrato de baunilha⁣
📌 1 1/2 colheres (chá) de canela em pó⁣
📌 1/2 colher (chá) de pimenta em pó, ou a gosto⁣
📌 Raspas de chocolate para decorar (opcional)⁣

MODO DE PREPARO⁣

Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até que o açúcar esteja dissolvido, mexendo ocasionalmente. Refrigere ligeiramente. Coloque todos os ingredientes, exceto as raspas de chocolate em um liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea, parando o processo para raspar as laterais com uma espátula de silicone, se necessário. ⁣

Divida o creme de chocolate entre 4 a 6 ramequins (tigelinhas individuais) e leve ao refrigerador por pelo menos 30 minutos. Se desejar, decore com raspas de chocolate antes de servir.⁣

Rendimento: 4 a 6 porções⁣

Fonte: Cantinho Vegetariano⁣⁣⁣
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VOCÊ SABIA?

70

QUANTIDADE – EM BILHÕES – DE ANIMAIS TERRESTRES QUE SÃO MORTOS ANUALMENTE PARA CONSUMO HUMANO.

181

NÚMERO DE ANIMAIS MORTOS PELA PECUÁRIA BRASILEIRA EM APENAS UM SEGUNDO. 24 HORAS POR DIA.

70

70% DAS DOENÇAS MODERNAS SÃO DE ORIGEM ANIMAL E GRANDE PARTE DELAS LIGADAS À PECUÁRIA.

18

18% DAS EMISSÕES MUNDIAIS DE GASES DO EFEITO ESTUFA SÃO CAUSADOS PELA PECUÁRIA.

DEPOIMENTOS

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