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Vídeo original do Facebook Mercy For Animals Brasil

O QUE É VEGANISMO?

“O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade. Dos veganos junk food aos veganos crudívoros – e todos mais entre eles – há uma versão do veganismo para todos os gostos. No entanto, uma coisa que todos nós temos em comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais.”

Definição criada pela The Vegan Society, da Inglaterra, mais antiga entidade vegana do mundo.

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Vegano – ou vegana –, portanto, é a pessoa que pratica o veganismo, não contribuindo para o sofrimento dos animais.

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Como vocês sabem, segunda-feira é mundialmente conhecido como o dia para mudanças!! Certamente você já me viu falar disso por aqui sobre a campanha Segunda Sem Carne, mas talvez ainda não tenha feito a experiência. Então que tal iniciar a sua mudança hoje?

Além de trazer inúmeros benefícios para a saúde, se abster de carne por pelo menos um dia na semana, é uma forma de conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta.

Você já refletiu sobre isso?

A segunda sem carne, é um convite para que você descubra novos sabores e cuide da sua saúde e do planeta!

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Existente em mais de 40 países, a campanha Segunda sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos do consumo de produtos de origem animal.

O movimento é um convite para que todos se permitam descobrir novos sabores substituindo a proteína animal pela vegetal, pelo menos uma vez por semana.

Boa semana 💚🐷🐮🐣🐖🐗🐰🐔🐟🐬🐋🐵🐐🐏💚

Foto Julie Aagaard by Pexels

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TOFU CARAMELIZADO AGRIDOCE
A receita de hoje é de um tofu caramelizado agridoce que olha, até me faltam palavras para descrever. O preparo é super simples e o sabor fica simplesmente incrível.

INGREDIENTES

📌 500 gramas tofu
📌 2 dentes alho
📌 1 csopa gengibre
📌 1/3 xícara passata de tomate
📌 1/4 xícara shoyu
📌 4 csopa melado de cana
📌 2 csopa vinagre

MODO DE PREPARO

TOFU
Vamos começar tomando cuidado para o tofu para não despedaçar, geralmente ele vem nessa textura mais mole (mesmo quando compramos o firme), por conta da quantidade de água que a peça absorve.

Coloque um papel toalha ou pano de prato (cuidado ao escolher esse, pois fica o aviso de que ele mancha e fica amarelado. Se optar pelo pano de prato, separe um especialmente para usar nas próximas vezes que preparar tofu!), cubra a peça de tofu e pressione bem, deixando um peso em cima por 30 minutos.

Passados os 30 minutos e com ele já seco, corte o tofu em tiras.

Aqueça uma camada de óleo em uma frigideira em fogo baixo para médio, e deixar o tofu dourar de cada lado por 5 minutos sem mexer (é importante não mexer no tofu para garantir que ele crie aquela bordinha crocante e não grude no fundo da frigideira).

Enquanto o tofu vai fritando, vamos preparar o molho caramelizado!

MOLHO CARAMELIZADO

Coloque o alho e o gengibre picados em um copo ou recipiente, a passata de tomate, o melado, o shoyu, vinagre e misture bem.

Aumente o fogo e adicione a mistura ao tofu na frigideira. Deixe levantar fervura e espere dar uma reduzida no molho. Prontinho!

Tempo de preparo 30 minutos
Tempo de cozinhar 15 minutos
Tempo total 45 minutos
Porções 2 porções

Fonte: Blog Receitas de comida

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MOLHO DE TOMATE VEGANO
A receita de hoje é um molho de tomate vegano no forno, a coisa mais simples de preparar e mais prática para se ter sempre na geladeira!

INGREDIENTES

📌 7 tomates
📌 4 dentes alho
📌 5 galhos tomilho
📌 5 colheres (sopa) azeite de oliva
📌 sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1- Pique todos os tomates e leve a uma assadeira.
2- Adicione o tomilho, alho picado e regue de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino preta.
3- Misture bem e leve ao forno pré aquecido a 200 graus, por cerca de 20 minutos.
4- Retire do forno e está prontinho!

Tempo de preparo 15 minutos
Tempo de cozinhar 20 minutos
Tempo total 35 minutos

Fonte: Blog Veganapratica.com

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@animalequalitybrasil

Hoje iremos falar sobre mais um caso que chocou o Brasil. Na cidade de Brotas, interior de São Paulo, um fazendeiro abandonou centenas de búfalas para morrer de fome e sede.

Entenda mais sobre os motivos por trás desta verdadeira história de terror e o que este caso tem a ver com a campanha que lançamos contra o abate de vacas grávidas. Link na bio do @animalequalitybrasil!

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😍 Hoje é Segunda Sem Carne❤️ Bora dar o primeiro passo para uma vida sem crueldade?🐮🐷🐥💚

VOCÊ SABIA?
A Campanha Segunda Sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal* para alimentação tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta, convidando-as a descobrir novos sabores ao substituir a proteína animal pela vegetal pelo menos uma vez por semana.

👉🏻Vamos fazer a nossa parte?

Boa semana 💚🐷🐮🐣🐖🐗🐰🐔🐟🐬🐋🐵🐐🐏💚

Foto by Pexels

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#repost @animalequalitybrasil
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🔴 POST NOVO NO BLOG: recentemente uma operação do Ministério Público Federal prendeu seis pessoas por envolvimento em um esquema que vendia carne de cavalos para hamburguerias de Caxias do Sul. Mas o que poucos sabem é que este não é um caso isolado e que também têm um elemento em comum com os animais que são criados para alimentação em áreas desmatadas ilegalmente. Para entender mais sobre essa relação, leia o texto que acabamos de postar no nosso blog. Link na bio!

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ROCAMBOLE DE LENTILHA E QUINOA
Esse rocambole de lentilha bem temperadinho com arroz e uma salada é o almoço perfeito de amanhã!

INGREDIENTES

📌 1 xícara de lentilha crua;
📌 1/4 de xícara de quinoa em grãos;
📌 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
📌 1/2 xícara de aveia em flocos;
📌 1 e 1/2 xícara de água;
📌 1 xícara de cebola picada;
📌 2 folhas de louro;
📌 3 colheres de sopa de azeite;
📌 5 dentes de alho;
📌 2 colheres de sopa de suco de limão;
📌 1 colher de sopa de orégano desidratado;
📌 Sal, pimenta e cominho a gosto;
📌 2 xícaras de molho de tomate conforme o seu gosto;
📌 1 xícara de purê de batatas;
📌 6 vagens em tiras;
📌 1 cenoura em tiras.

MODO DE PREPARO

1- Coloque a lentilha em uma vasilha, cubra com o dobro de água e deixe de molho por 8 horas;
2- Escorra e cozinhe na água com as folhas de louro;
3- Coloque a quinoa em uma vasilha, cubra com água quente e deixe de molho por 2 minutos;
4- Escorra e adicione a quinoa à lentilha cozida;
5- Adicione o azeite, o alho, a cebola, o suco de limão, o orégano e tempere com sal, cominho e pimenta a gosto;
6- Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos;
7- Desligue e misture a farinha de trigo integral e a aveia em flocos;
8- Em uma forma untada distribua a mistura de lentilha e quinoa até formar um retângulo;
9- Dê 2cm de distância da borda e distribua uma camada de purê;
10- Coloque a vagem e a cenoura em tiras já cozidas por cima e enrole o rocambole deixando bem firme;
11- Asse por 30 minutos a 240 graus;
12- Cubra o rocambole com metade do molho e deixe a outra parte para a hora que for servir.
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Fonte: Portal receitasdecomida.com
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ESFIHA DE ESPINAFRE
Que o espinafre é uma gostosura a gente sabe. Mas acredite: fica ainda melhor na esfiha douradinha e quentinha, saindo do forno. Então corre e faz essa receita agora!

INGREDIENTES

Massa

📌 300 ml de água morna;
📌 100 ml de óleo;
📌 1 tablete de fermento biológico fresco;
📌 1 colher de sopa de sal;
📌 1 colher de sopa de açúcar;
📌 5 xícaras de farinha de trigo.

Recheio

📌 3 maços de espinafre;
📌 1 cebola picada;
📌 2 dentes de alho;
📌 sal a gosto.

MODO DE PREPARO

1- Dissolva o fermento no açúcar e no sal;
2- Junte a água morna e os demais ingredientes,deixando a farinha de trigo por último;
3- Vá mexendo e sovando a massa e deixe descansar coberta por 30 minutos;
4- Doure a cebola e o alho no azeite;
5- Acrescente o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal a gosto;
6- Abra a massa e recheie com o espinafre. Vá moldando as esfihas e colocando em forma untada;
7- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
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Fonte: Portal receitasdecomida.com
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COZINHA DE BERINJELA

INGREDIENTES

Massa

📌 1 kg de inhame, batata doce ou mandioca;
📌 2 xícaras de farinha de arroz;
📌 1 xícara de água;
📌 2 colheres de sopa de azeite;
📌 Suco de meio limão;
📌 Sal a gosto;
📌 Amaranto, quinoa ou aveia em flocos para enrolar.

Recheio

📌 1 xícara de berinjela em cubos;
📌 1 cebola picada;
📌 2 dentes de alho;
📌 1 colher de sopa de azeite;
📌 Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1- Coloque em uma panela a farinha de arroz e a água e tempere com sal a gosto;
2- Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve;
3- Em outra panela cozinhe o inhame na água com limão;
4- Misture o inhame à massa, corrija o tempero e adicione o azeite;
5- Mexa a massa até que a mesma desgrude das mãos. Se necessário coloque mais farinha de arroz;
6- Faça bolinhas de massa e abra;
7- Para o recheio refogue no azeite a cebola e o alho e acrescente a berinjela;
8- Acrescente o recheio e feche;
9-Empane no amaranto e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos
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Fonte: Portal receitasdecomida.com
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NUTELLA VEGANA

INGREDIENTES

📌 200 g de avelã
📌 1/4 xícara (chá) de cacau em pó
📌 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou 2 colheres de agave
📌 1/2 de xícara (chá) de água quente
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MODO DE PREPARO

Asse as avelãs por 10 minutos a 180° C em forno preaquecido. Transfira ainda quente para um pano de prato e esfregue para descasca-las (é só pra sair o excesso, ainda fica um pouco da casquinha).

Transfira para um processador de alimentos ou liquidificador (o liquidificador precisa ser muito bom para não ter problemas).

Bata as avelãs no processador/ liquidificador até virar uma pasta homogênea – essa parte demora um pouco, você pode ir misturando com uma colher as vezes pra tirar o que fica nos cantos do processador. Quando a avelã estiver no processador, primeiro vai virar uma farinha e depois uma pasta. Pode demorar uns 10-15 minutos, é só ter paciência.

Depois que estiver no ponto de pasta, adicione a água, o cacau em pó e o açúcar (você pode trocar a água e o cacau por 100 g de chocolate 70% derretido).

Bata novamente até misturar bem.

Sirva em seguida ou armazene dentro de um recipiente de vidro com tampa fora da geladeira por até 7 dias, ou dentro da geladeira por até 30 dias.
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Fonte: Portal Receitanatureba.com
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YAKISSOBA DE BIFUM

INGREDIENTES

📌 1 Pacote de 200g de Bifum;
📌 1/2 brócolis;
📌 1 pimentão vermelho;
📌 1 pimentão amarelo;
📌 1 cebola;
📌 1 cenoura grande;
📌 3 dentes de alho;
📌 1/2 xícara de shoyu;
📌 1 colher de sopa de amido de milho.

MODO DE PREPARO

1- Corte os legumes em tiras finas;
2- Cozinhe em água até que fiquem ao dente;
3- Ferva a água e acrescente o bifum. Mexa e desligue a panela;
4- Aguarde 1 minuto e escorra a água. Reserve;
5- Em uma frigideira refogue o alho e a cebola e acrescente os legumes;
6- Deixe fritar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta;
7- Em uma vasilha misture o amido de milho em meia xícara de água e acrescente o shoyu;
8- Despeje essa mistura na frigideira e mexa;
9- Acrescente o bifum e misture.
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Fonte: Portal Veg+
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BERINJELA À PARMEGIANA VEGANA

Beringela à parmeggiana é um clássico, né? Mas como substituir o queijo? Acompanhe a receita abaixo e saiba como.

INGREDIENTES

📌 2 berinjelas grandes em fatias com cerca de 1cm
📌 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
📌 1 xícara (de chá) de água
📌 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
📌 Cerca de 1 de xícara (de chá) de farinha de rosca
📌 Sal a gosto (usei mais ou menos meia colher de chá)

MODO DE PREPARO

Antes de tudo, prepare o molho que vai acompanhar a parmegiana, fica a sugestão do delicioso molho de tomate confit da Isa (vídeo).
Corte as berinjelas no sentido do comprimento e coloque as fatias em uma vasilha com cerca de 1 litro de água com uma colher de sopa de vinagre, para tirar o amargo.

Deixe de molho por 15 minutos. Escorra, passe papel toalha para tirar o excesso de água, em seguida tempere com um pouquinho de sal e reserve.

Coloque a farinha de rosca em um prato raso e espalhe.
Em uma vasilha, faça a misturinha de farinha de trigo, água, sal a gosto e bicarbonato, misture bem e coloque em um prato raso. Passe as berinjelas nesta mistura e em seguida passe-as na farinha de rosca para empanar.

Esquente uma frigideira anti-aderente em fogo médio, coloque cerca de duas colheres de sopa de óleo, espalhe e coloque algumas fatias de berinjela, tomando cuidado para não se sobreporem. Frite até ficarem douradinhas, e coloque sobre papel toalha para secarem. Repita o processo com o restante das berinjelas.

A farinha de rosca costuma queimar quanto sai da berinjela, você pode passar um papel toalha para limpar a frigideira, e colocar óleo novamente para fritar o restante.

Sirva com o molho e está pronto!

Dicas
Para sua receita ser vegana, use uma farinha de rosca que você saiba a procedência, ou faça em sua casa com pão seco triturado.
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Fonte: Portal Veg+
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#repost @sociedadevegetariana
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"Nosso piloto vegano" mais vitorioso da história da F1, @lewishamilton , fez uma prova espetacular no Grande Prêmio de São Paulo 2021 no último fim de semana. 👏💚

Fazendo mais de 20 ultrapassagens nos dois dias da etapa, ele provou, mais uma vez, que a adoção do veganismo em sua vida, não apenas atendeu ao impulso natural que todos nós temos de sermos justos e benevolentes com os animais, mas também o possibilitou avançar mais em seu desempenho como um dos grandes atletas de todos os tempos.

Quer dar o primeiro passo e não sabe como? A SVB disponibiliza ebooks gratuitos de nutrição, receitas - entre outros - para te ajudar.

➡ Baixe os ebooks gratuitos em: svb.org.br/livros

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@animalequalitybrasil

Existem diversas formas de você fazer a sua parte sem precisar sair de casa. Uma delas é se inscrevendo no nosso programa de voluntariado on-line (protetoresdeanimais.org.br).
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Vem com a gente e nos ajude a construir um mundo melhor para os animais! Link na bio da @animalequalitybrasil ❤️🐣
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E mais #tbt

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Bom dia! E vamos de #tbt

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VOCÊ SABIA?

70

QUANTIDADE – EM BILHÕES – DE ANIMAIS TERRESTRES QUE SÃO MORTOS ANUALMENTE PARA CONSUMO HUMANO.

181

NÚMERO DE ANIMAIS MORTOS PELA PECUÁRIA BRASILEIRA EM APENAS UM SEGUNDO. 24 HORAS POR DIA.

70

70% DAS DOENÇAS MODERNAS SÃO DE ORIGEM ANIMAL E GRANDE PARTE DELAS LIGADAS À PECUÁRIA.

18

18% DAS EMISSÕES MUNDIAIS DE GASES DO EFEITO ESTUFA SÃO CAUSADOS PELA PECUÁRIA.

DEPOIMENTOS

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